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老板電器發布中國蒸文化白皮書,多位行業人士受聘蒸文化大使

2019-12-02 16:59:11 中國質量新聞網

11月28日,由老板電器、中國蒸文化研究院及騰訊家居聯合主辦的“中國蒸傳——首部中國蒸文化白皮書發布暨蒸文化大使發布會”在杭州老板電器總部隆重舉行。

騰訊家居優居新媒體全國執行總編兼華東區主編黃小容,中國家用電器研究院 健康家電檢測中心綜合業務部主任、輕工標準與質量執行主編孫鵬,中國烹飪大師沈巍,老板電器EMT、電子商務CEO、蒸箱事業部CEO蔣凌偉,老板電器蒸箱事業部部長唐立娟等出席了本次發布會。

發布會上,老板電器、中國蒸文化研究院與騰訊家居發布了首部《中國蒸文化白皮書》,并正式聘任中國烹飪大師沈巍等12位來自烹飪和廚電行業的代表人士為“中國蒸文化大使”。另外,本次發布會還展示了多款老板電器2020年蒸箱、烤箱及蒸烤一體機新品。

(《中國蒸文化白皮書》正式發布)

蔣凌偉表示,中式智能蒸箱滿足了當代中國人對健康、便捷、樂趣的廚房生活的向往,將會是中國廚房的“第二中心”,“未來的中國新廚房,煙灶是必備,蒸箱是標配!”

中國蒸文化白皮書發布

近年來,蒸箱成為廚電行業的明星品類,受到中國年輕群體的青睞。作為蒸箱的領導品牌,老板電器認為,產品與文化是不可分割的,有必要在推廣蒸箱的同時,大力傳承與弘揚中國博大精深的蒸文化,讓中式蒸箱更快進入千家萬戶。創立40年來,老板電器一直專注于做一個更懂中式烹飪的高端廚電品牌,致力于將中國烹飪文化與現代廚房電器相融合。

對于企業第二大品類蒸箱的發展,老板電器堅持文化推廣與產品研發齊頭并進,于2018年成立中國蒸文化研究院,并于今年發布其重要研究成果——《中國蒸文化白皮書》。

據了解,這部白皮書對中國傳承八千年的蒸文化進行了系統梳理,回答了為什么只有中國存在發達的蒸文化這個問題,深入分析了蒸箱的發展現狀與未來前景,并提出了“中國廚房第二中心”的概念。

騰訊家居黃小容認為,這部白皮書對于廚電和家居行業研究和推廣蒸文化,加速蒸箱普及具有重要意義。中國家電研究院孫鵬表示,白皮書能夠使讀者清晰地了解中國蒸文化的傳承與發展脈絡,研究者提出中式烹飪第二中心的概念,也非常有創造性和洞察性。

(騰訊家居優居新媒體全國執行總編兼華東區主編黃小容現場發言)

蒸文化大使正式受聘

為了更好地促進蒸文化的傳承與發展,凝聚行業號召力,主辦方首次面向行業設立“中國蒸文化大使”這一職位,經過慎重篩選,正式聘任中國烹飪大師沈巍等12位專業人士擔當大使一職,他們將與老板電器、中國蒸文化研究院、騰訊家居等一起為中國蒸文化的傳承與發揚發揮自己的力量。

沈巍是我國海派菜的代表大師,從廚30余年,自2009年起在銀星皇冠假日酒店擔任中餐行政總廚,并獲得中國烹飪大師稱號。他重視中式烹飪的融合與創新,在菜品方面不斷推陳出新,開發了幾十種創新菜,受到了顧客及烹飪行業的一致好評。

沈巍在致辭時表示,從數千年前的蒸稻谷、蒸米飯,到當下各大菜系的不同蒸菜,蒸文化傳承的是那份來自自然的原汁原味,傳承的是天人合一,遵循自然規律的飲食文化。中國蒸文化的傳承與創新相輔相成,蒸箱作為一種創新產品,使不會做菜的人也能在家做出一些經典蒸菜,推動了蒸菜的普及,也是對蒸文化的一種很好的傳承。

(蒸文化大使沈巍發言)

“中國蒸文化大使是一份讓我感到很親切的工作,我非常樂意去推廣我們中國的蒸文化。”沈巍說。

老板電器多款新品驚艷亮相

本次發布會還首次公布了老板蒸箱新品及烤箱R035、微蒸烤一體機CQ930等2020年重磅新品。

據老板電器蒸箱事業部部長唐立娟介紹,烤箱R035擁有65L超大容積,采用雙腔、雙風道設計,同樣具有智能聯網功能。CQ930實現微蒸烤一體,可以在35-230℃之間實現精準控溫,微蒸烤多段組合模式能夠幻化出無窮的口感。另外,現場還發布了老板中式強力洗洗碗機W735,這是一款性能超強、容量超大,會洗鍋的洗碗機。

(老板電器蒸箱事業部部長唐立娟現場發言)

據了解,老板電器是最早研發中式蒸箱的廚電企業之一,2018年將蒸箱確定為除油煙機以外的第二大品類,打造企業第二增長曲線。目前,老板中式蒸箱已成為消費者首選的品牌之一,增長潛力巨大。不過蒸箱作為新興廚電品類,仍處于市場導入期,許多人對蒸箱并不了解。

今年以來,老板電器加大蒸箱品類推廣力度,3月以來連續舉辦“蒸味?中國 尋味十城”系列發布會,舉行“廚房里的高能玩家——雷佳音極限挑戰百蒸宴”活動,聯絡八大菜系宗師及全國各地的烹飪大師,共同推廣蒸文化及蒸箱產品。

本次發布會推出《中國蒸文化白皮書》,并聘任多位蒸文化大使,這無論對于老板電器的發展,還是對于整個廚電行業推動蒸箱品類普及,打造市場增長新引擎,都具有重要意義。

(責任編輯: 六六 )
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